streuselkuchenvegan
Jessica und Carsten geben regelmässig vegane Backkurse! Alle Infos auf https://naima-lovefood.jimdosite.com/kurse-und-workshops
rollmops
Dies ist ein Grundrezept für sauer eingelegte Fische und sehr gut geeignet für grätenreiche Fische wie Döbel/Aitel, Brachsen, Rotfedern, Karpfen u. a. m. oder auch Forellen. Der Fisch braucht 8 Tage Vorbereitungszeit und wird kalt gegessen. Ich habe das Rezept vom Vorstand der Vorarlberger AnglerInnen Peter Mayrhofer bekommen und wir haben es hier mit Bratkartoffeln […]
bananenkuchen
Bananenbrot oder auch Bananabread ist ideal um braunschalige Bananen zu verbrauchen. Ich wollte noch ein Foto machen, aber die Familie war schneller 😉
quiche
pilzragout
Die Pilze aus der Pilzfabrik in Höchst sind Top! Sie müssen/sollen NICHT gewaschen werden, denn sie wachsen auf Holz. In ihren Zuchträumen herrschen konstant die perfekten Bedingungen für ein langsames und gleichmäßiges Wachstum. Um einen Qualitätsverlust zu vermeiden, verzichten sie auf eine Zwischenlagerung und beliefern ihre Kunden immer direkt nach der Ernte. www.diepilzfabrik.com
randigsalat
Inspiriert von "600 Kochrecepte" von Anna Wehinger (geb. 1853, gest. 1922)
scheiterhaufen
Ein Original-Rezept von Anna Wehinger, Lehrerin an der Koch- und Haushaltungsschule in Dornbirn, aus dem Buch "600 Kochrecepte", 4. Auflage, 1903. Ich verwende statt Semmel auch gerne Zopfbrot oder noch besser Butterkipferl vom Vortag!
brennsuppe
Auch das einfachste Vorarlberger Rezept wird in jedem Haushalt etwas anders zubereitet. So wird oft nur mit Salz gewürzt oder der Käse weggelassen. Ich habe mich hier von Anna Wehinger (geb. 1853, + 4. Mai 1922) inspirieren lassen.
rhabarberbaellchen
Ein wunderbares Rezept von Privatkoch Daniel Kohler! Er kocht bei Ihnen zu Hause von 10 bis 60 Personen zu jedem Anlass Ihr Wunschmenü oder Fingerfood! Kontakt: www.danielkohler.at oder Facebook bzw. Instagram
