gemueserisotto
Die Varianten sind hier so vielfältig wie das Gemüseangebot und Ihre Vorlieben!
lachsforellenmousse
Jürgen Wirth hat sich mit dieser Fischzucht in Schwarzenberg im Bregenzerwald einen Traum erfüllt. Gemeinsam mit seiner Frau Alexandra betreibt er auch den Verkauf direkt neben seinen 8 Fischbecken im Ortsteil Dorn. https://fischgenuss-bregenzerwald.at
lachstartar_mit_avocadocreme
Jürgen Wirth hat sich mit dieser Fischzucht in Schwarzenberg im Bregenzerwald einen Traum erfüllt. Gemeinsam mit seiner Frau Alexandra betreibt er auch den Verkauf direkt neben seinen 8 Fischbecken im Ortsteil Dorn. https://fischgenuss-bregenzerwald.at
mousseauchocolat
Ein tolles Rezept von Jürgen Kanner vom "Schiffle" Dornbirn-Mühlebach – ein Gasthaus, das er mit seiner Frau Birgit führt und ich sehr empfehlen kann!
schwarzwaeldermuffins
Lara aus Schlins war damals 11 Jahre, als sie mir total koch- und backbegeistert dieses Rezept geschenkt hat. Danke Lara!
ricottagugelhupf
Mehrere Tage frisch und saftig – ein Traum!!!
buergermeisterzopf
Natürlich kann man einen Nußzopf oder einen Mohnzopf oder einen Topfenzopf backen, aber warum nicht ALLES IN EINEM? … hat sich Robert Mittelberger 1983 gedacht und den "Bürgermeister" erfunden. Er ist Bäcker in Schwarzach mit Filialen in Hard und Götzis. Ich habe hierfür Haushaltrezepte angegeben (Hefezopf von Meisterbäcker Christian Ofner und die Füllungen von Ewald […]
kaviarvomsaibling
Markus Isenberg aus Au handelt mit Saiblingen und Forellen aus eigenem Fließgewässer. Mit ihm gemeinsam habe ich diese Brötchen zubereitet.
senf
Senf ist eigentlich ganz einfach selbst herzustellen. Dieses Rezept habe ich von Anja und Armin Ender aus Schlins. Sie bieten eine breite Palette an sehr guten Gewürzen, Essigen und verschiedenen Senfsorten an: www.anjas-gewuerzeshop.at
