riebeltiramisu
Die Idee für dieses Rezept habe ich von Martin Berthold vom Wirtshaus am See in Bregenz. Dafür eignet sich ideal der klassisch angebratene, süße Riebel, der vom Vortag übrig geblieben ist.
knoedelsalat
Eine Idee von Käsekasper Kasper Greber aus dem Bregenzerwald. Er hat ein Serviettenknödelrezept hergenommen und Bergkäse dazu gegeben. Da sein Rezept ein Geheimnis ist bekommt ihr meines 😉
hummus
… eine orientalische Spezialität aus pürierten Kichererbsen
lumpensalat
… oder auch Lumpasalot oder WurstKäseSalat! Das Foto zeigt den Lumpensalat von Petra Scharnagl und Ulli Zwerger auf der www.kobelalp.at im Firstgebiet. Die Marinade ist ihr Geheimnis darum habe ich meine angegeben.
apfelkarottengugelhupf
capuns
Dieses Rezept haben ich von der lieben Freundin Romy Tribelhorn. Diese Speise aus dem schweizerischen Bündnerland ist eine Variante von Krautwickel.
capuns
Dieses Rezept haben ich von der lieben Freundin Romy Tribelhorn. Diese Speise aus dem schweizerischen Bündnerland ist eine Variante von Krautwickel.
chicken_sticks
Eine ganz tolle Panade, die uns das lästige "im Fett herausbacken" erspart. Funktioniert auch wunderbar im Backrohr!!! #Hühnerspitzen #Chicken Nuggets #Schnitzel Wiener Art #Wienerschnitzel
buttermilchcreme_mit_erdbeeren
Ein fruchtig luftig frisches Dessert im Glas vom gelernten Konditor Didi Eisenhofer aus Lustenau.
linzer
Den weltbesten Linzerkuchen (Linzer Schnitten/Linzertorte) macht angeblich Fabienne Wolf aus Nüziders! Ich hab mich davon überzeugt, dass er sehr einfach zu zubereiten ist und wirklich sensationell schmeckt (Tipp: am besten schon 2 Tage vor dem Servieren backen, so kann er sein Aroma am besten entfalten)