tortillalasagne
Essen auf Knopfdruck und das rund um die Uhr! In den Jokl Automaten gibt es regionales Essen auf Knopfdruck. Neben frischen, täglich wechselnden Menüs gibt es auch feine selbstgemachte Delikatessen. Jokl Automaten – Feldkirch | Österreichische Küche in meiner Nähe (eatbu.com)
kaesknoepflegebacken
"Ein tolles Inflationsgericht!" Zitat von Alexandra Zünd 😉 weil aus 2 Portionen "übrigen Käsknöpfle" 4 Portionen "gebackene Käsknöpfle" werden. Mit ihr, Michael Tschanun und Emanuel Ganahl vom Hotel Alpenrose in Schruns hab ich dieses Gericht gekocht. Sie veranstalten im Juli auf der Bielerhöhe den höchst gelegenen Streetfood-Markt des Landes!
spargel
Einfacher geht Spargel wirklich nicht! Dieser weiße Spargel kommt ganz frisch vom Winderhof in Dornbirn – Startseite • Winderhof
baerlauchpizzaparma
Simon Bolter ist Caterer und macht Pizza Partys!!! Außerdem verkauft er erfolgreich Pizzabackmischungen, die schnell und einfach zu zubereiten sind. Man muss nur noch Wasser hinzufügen, den Teig kneten, ruhen lassen und schon hat man einen original neapolitanischen Pizzateig ohne jegliche Zusatzstoffe. Durch die geringe Hefe im Teig, ist Pizza Tüte Finito verdaulicher als die […]
baerlauchpizzaveggi
Simon Bolter ist Caterer und macht Pizza Partys!!! Außerdem verkauft er erfolgreich Pizzabackmischungen, die schnell und einfach zu zubereiten sind. Man muss nur noch Wasser hinzufügen, den Teig kneten, ruhen lassen und schon hat man einen original neapolitanischen Pizzateig ohne jegliche Zusatzstoffe. Durch die geringe Hefe im Teig, ist Pizza Tüte Finito verdaulicher als die […]
achtschaetze
Dieses Gericht habe ich von Klaus Zimmermann. Er war über 30 Jahre in der Inatura Dornbirn der Fachmann für Pilze und Fauna. Dieses Rezept ist mit Mu Err (Judasohren) – einem Pilz vom Holunderbaum aus seinem eigenem Garten! Infos: Judasohr – Wikipedia
maispakorasmitmangochutney
maispakorasmitmangochutney
Ein Rezept von Sandra Wandl. Sie hat mit Brotbackkursen begonnen (siehe olivenstangen – Suti kocht) 2024 hat sie die Essküche in Götzis übernommen und macht für Interessierte Koch- und Backevents. Essküche – Koch- und Backkurse in Götzis (esskueche.com)Sie legt großen Wert auf eine Küche die frisch, leicht, aromatisch und gesund ist.
kartoffelgratin
Eine tolle Beilage und mit Salat auch eine wunderbare Hauptspeise. Dieses Rezept habe ich mit Rosa gekocht. Sie und ihr Mann Lothar haben den Steinerhof in Nenzing. Neben Kalbfleisch und Eier haben sie sich auf Kartoffeln spezialisiert. Kaufmann Rosa & Lothar Steinerhof – Ländle Qualitätsprodukte (laendle.at)
riebel
Riebel, auch Stopfer, Pflutta oder Brösel genannt, ist ein einfaches Maisgericht aus dem Vorarlberger und St. Galler Rheintal, der Grenzregion von Liechtenstein, Österreich und der Schweiz. Seit August 2000 ist in der Schweiz der Rheintaler Ribelmais eine geschützte Ursprungsbezeichnung. (Quelle: Wikipedia) Dieses Rezept ist auch in dem Buch "Zu Tisch im Muntafu – das Montafon […]
