quichelorraine
lammgeschmort
Manuela & Rainer mit Lina Maria Held führen den Demeter Biohof in Schwarzenberg. Sie vermarkten ihre Produkte und Lebensmittel direkt am Hof, über ihren Online-Shop Held Bergbauernhof – Home und auf den Wochenmärkten des Landes. Tochter Lina Maria ist auch Influencerin (_berg_maedchen) und gibt auf Social Media Einblicke in ihr Leben auf dem Hof und auf […]
kartoffelpueree
Eine wunderbare Beilage – am besten frisch zubereitet (aufwärmen lässt sich Kartoffelpüree am besten bei halber Hitze unter ständigem Rühren mit einem Gummihund und einem weiteren Schuss Milch).Beim Schreiben dieses Rezeptes musste ich allerdings feststellen, wie schwierig genaue Mengenangaben sind – ich mach das immer nach Gefühl. Für Unerfahrene ist es wahrscheinlich am schwierigsten die […]
zucchinichutney
Dieses Rezept stammt von Annalena Bokmeier – sie ist selbstständig als Food Content Creator.Hey Foodsister – Hey FoodsisterDieses süßsaure Zucchini Chutney ist perfekt als Beilage zum Grillen, zu Käse oder Curry. Oder auch einfach, wenn euch die Zucchinis im Garten über den Kopf wachsen. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr den Sommer im Nu einkochen.
summerrolls
Dieses Rezept kommt von Anna Riedmann aus Dornbirn. Sie kocht mit Begeisterung, unterrichtet Kochen an der Mittelschule und hat schon viele Erfahrungen in der Gastronomie gemacht. Unser Tipp: einfach alle Zutaten auf den Tisch stellen und jeder rollt seine Summerroll selber 😉
sushimakigreekstyle
2025 findet der Streetfoodmarkt zum dritten Mal statt. Bei der Golmerbahn trifft alpine Spitzenküche auf entspanntes Streetfood-Flair.Spitzen- und Haubenköche aus ganz Vorarlberg servieren kreative Gerichte aus regionalen Zutaten – handlich, hochwertig und voller Geschmack. Ein besonderes Highlight in diesem Jahr: Am Samstag und Sonntag erwarten euch unterschiedliche Aussteller – es lohnt sich also, an beiden Tagen vorbeizuschauen.Alexandra Zünd und […]
hirschdog
2025 findet der Streetfoodmarkt zum dritten Mal statt. Bei der Golmerbahn trifft alpine Spitzenküche auf entspanntes Streetfood-Flair.Spitzen- und Haubenköche aus ganz Vorarlberg servieren kreative Gerichte aus regionalen Zutaten – handlich, hochwertig und voller Geschmack. Ein besonderes Highlight in diesem Jahr: Am Samstag und Sonntag erwarten euch unterschiedliche Aussteller – es lohnt sich also, an beiden Tagen vorbeizuschauen.Alexandra Zünd und […]
geroesteteleber
senfgold
Jogi (Joachim Gassner) baut sich in Göfis eine Manufaktur auf und er verspricht 100% Geschmack, 100% handgemacht, 100% natürliche Zutaten! Ideal zum Grillen, Kochen, Abschmecken, Verfeinern und Marinieren Senfgold – Die Vorarlberger Senfsation
radiescheneingelegt
Tscheggs Ernte ist eine Marktgärtnerei am Fuße des Kummenbergs in Koblach Birken. Die Gärtnerei von Jakob Tschegg basiert auf dem Konzept gemeinschaftsgetragener Landwirtschaft: Personen und Haushalte abonnieren einen Ernteteil für eine ganze Saison (April bis Dezember) und erhalten dafür 40 Wochen frisches Gemüse vom Feld. Start | tscheggs-ernte