Haferflockenkekse mit Kokosnuss
Zutaten
- 150 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 90 g Kokosflocken
- 150 g Feinkristallzucker
- 125 g Butter
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Honig
- 2 EL Wasser
Anleitungen
- Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem trockenen Teig rühren/kneten.
- Kleine (5 - 7 g) Kugeln formen, flach drücken und auf 2 Backbleche aufgeteilt auf ein Backpapier legen (sie brauchen Platz, da sie aufgehen).
- Bei 180 Grad Heißluft 10 bis 12 Minuten goldbraun backen.
In einer Kecksdose gelagert, werden sie nach wenigen Tagen weich.
besser kochen mit sutikocht.at