Aufstrich mit Kaviar vom Saibling
Markus Isenberg aus Au handelt mit Saiblingen und Forellen aus eigenem Fließgewässer. Mit ihm gemeinsam habe ich diese Brötchen zubereitet.
Ingredients
- 150 g Räucherlachs
- 250 g Frischkäse (Ricotta)
- 2 TL Zitronensaft
- Kaviar vom Saibling
- Schnittlauch
Instructions
- Den Räucherlachs mit dem Frischkäse (Ricotta) und Zitronensaft zu einer feinen Masse mixen.
- Den Aufstrich auf frisches Brot nach Wahl streichen und mit Kaviar vom Saibling und Schnittlauch servieren.
besser kochen mit sutikocht.at