Aufstrich mit Kaviar vom Saibling

Markus Isenberg aus Au handelt mit Saiblingen und Forellen aus eigenem Fließgewässer. Mit ihm gemeinsam habe ich diese Brötchen zubereitet.
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Zutaten
  

  • 150 g Räucherlachs
  • 250 g Frischkäse (Ricotta)
  • 2 TL Zitronensaft
  • Kaviar vom Saibling
  • Schnittlauch

Anleitungen
 

  • Den Räucherlachs mit dem Frischkäse (Ricotta) und Zitronensaft zu einer feinen Masse mixen.
  • Den Aufstrich auf frisches Brot nach Wahl streichen und mit Kaviar vom Saibling und Schnittlauch servieren.

besser kochen mit sutikocht.at