3erlei Dips und Grillsaucen mit Senfgold
Jogi (Joachim Gassner) baut sich in Göfis eine Manufaktur auf und er verspricht 100% Geschmack, 100% handgemacht, 100% natürliche Zutaten! Ideal zum Grillen, Kochen, Abschmecken, Verfeinern und Marinieren Senfgold – Die Vorarlberger Senfsation
Zutaten
Curry Dip:
- 150 g Datteln entkernt
- 2 Zehen Knoblauch
- 300 g Frischkäse
- 1/2 Becher Sauerrahm
- Currypulver, Salz, Pfeffer
- Senfgold Curry-süß Menge nach Geschmack
Fruchtig scharfer Mayonnaise Dip:
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch fein gehackt oder gepresst
- Saft einer halben Zitrone
- Senfgold fruchtig-scharf Menge nach Geschmack
Eier Dip:
- 2 Eier hart gekocht
- 1 EL Petersilie fein gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1,5 Becher Sauerrahm
- 1 Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten
- 1 Zehe Knoblauch gehackt oder gepresst
- Senfgold süß-sauer Menge nach Geschmack
Anleitungen
Curry Dip:
- Die Datteln mit den Knoblauchzehen und dem Frischkäse in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixstab grob mixen.
- Den Sauerrahm, Currypulver, Salz und Pfeffer dazu geben und fertig mixen.
- "Senfgold Curry-süß" darunter rühren und kühl servieren.
Mayonnaise:
- Das Ei mit Senf, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zitronensaft in eine Rührschüssel geben und glatt mixen.
- Nun das Öl langsam unter ständigem mixen einrrühren.
- "Senfgold fruchtig-scharf" unterrühren und kühl servieren
Eier Dip:
- Die Dotter der hartgekochten Eier mit dem Sauerrahm, Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer fein mixen.
- Das Eiweiß der hartgekochten Eier fein hacken und mit der Petersilie und "Senfgold süss-sauer" unterrühren und kühl servieren.
besser kochen mit sutikocht.at