Name: Safrangugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 15 g Rum; ca. 15 Fäden Safran; 250 g Butter (zimmerwarm); 200 g Zucker; 4 Eier (zimmerwarm ); 250 g Mehl; 1 Pkg Backpulver; 1 Prise Zitronensalz

Safrangugelhupf

Backe backe Kuchen ... Safran macht den Kuchen gel!

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 40

Zutaten

15 g Rum
ca. 15 Fäden Safran
250 g Butter zimmerwarm
200 g Zucker
4 Eier zimmerwarm
250 g Mehl
1 Pkg Backpulver
1 Prise Zitronensalz

Anleitungen

Die Safranfäden in den Rum einweichen und beiseite stellen.
Die Butter ca. 10 Minuten schaumig mixen.
Den Zucker beifügen und nochmals 5 Minuten mixen.
Die Eier nach und nach in die Masse unter mixen.
Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen und zügig in die Masse rühren.
Den Rum mit den Safranfäden unterrühren und wenn die Masse glatt verrührt ist in eine gefettete Form geben.
Bei 170 Grad Ober-Unterhitze 40 Minuten backen.

besser kochen mit sutikocht.at