Safrangugelhupf
Backe backe Kuchen ... Safran macht den Kuchen gel!
Zutaten
- 15 g Rum
- ca. 15 Fäden Safran
- 250 g Butter zimmerwarm
- 200 g Zucker
- 4 Eier zimmerwarm
- 250 g Mehl
- 1 Pkg Backpulver
- 1 Prise Zitronensalz
Anleitungen
- Die Safranfäden in den Rum einweichen und beiseite stellen.
- Die Butter ca. 10 Minuten schaumig mixen.
- Den Zucker beifügen und nochmals 5 Minuten mixen.
- Die Eier nach und nach in die Masse unter mixen.
- Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen und zügig in die Masse rühren.
- Den Rum mit den Safranfäden unterrühren und wenn die Masse glatt verrührt ist in eine gefettete Form geben.
- Bei 170 Grad Ober-Unterhitze 40 Minuten backen.
besser kochen mit sutikocht.at