Linzer Kipferl
Ein Klassiker, der recht einfach geht! Ist auch neben den Keksen zu Weihnachten auch das restliche Jahr ein schönes Teegebäck.
Zutaten
- 140 g Butter zimmerwarm
- 110 g Staubzucker gesiebt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 270 g Mehl gesiebt
- 20 g Milch
- 1 TL Zitronenzesten
- Marmelade
- dunkle Kuvertüre
Anleitungen
- Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Die Butter schaumig mixen (ca. 8 bis 10 min)
- Den Staubzucker beifügen.
- Nun die Eier nacheinander hinzu geben und glatt mixen.
- Nun das Mehl, den Vanillezucker, die Zesten und die Milch dazu geben und rasch glatt rühren.
- Die Masse in einen Spritzsack mit mittlerer Sterntülle füllen.
- Zwei Backbleche mit etwas Wasser bespritzen und Backpapier darauf legen, so haftet es besser und rutscht nicht herum.
- Nun kleine Kipferl spritzen und 12 bis 15 Minuten backen.
Fertig stellen:
- Die ausgekühlten Kipferl mit Marmelade nach Wahl zusammensetzen und in Schokoglasur tunken.
besser kochen mit sutikocht.at