• Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
• Die Butter schaumig mixen (ca. 8 bis 10 min)
• Den Staubzucker beifügen.
• Nun die Eier nacheinander hinzu geben und glatt mixen.
• Nun das Mehl, den Vanillezucker, die Zesten und die Milch dazu geben und rasch glatt rühren.
• Die Masse in einen Spritzsack mit mittlerer Sterntülle füllen.
• Zwei Backbleche mit etwas Wasser bespritzen und Backpapier darauf legen, so haftet es besser und rutscht nicht herum.
• Nun kleine Kipferl spritzen und 12 bis 15 Minuten backen.

Fertig stellen:

• Die ausgekühlten Kipferl mit Marmelade nach Wahl zusammensetzen und in Schokoglasur tunken.