Ketchup

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Zutaten
  

  • 200 g reife Tomaten oder 100 g Tomatenmark (2-fach konzentriert)
  • 20 g Zucker
  • 3 g Salz
  • 20 g fruchtigen Essig nach Wahl

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in einen Topf geben, erhitzen und mit dem Schneebesen glatt rühren bzw. wenn frische Tomaten verwendet werden auf die Hälfte einkochen.
  • Zum haltbar machen das heisse Ketchup in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.

Notizen

Kann mit Curry oder Chili variiert werden!

besser kochen mit sutikocht.at