Name: Brokkoli-Salat
Ingredients: 150 g Brokkoli; 1/2 rote Paprika; 1/2 Apfel; 15 g Pinien- oder Sonnenblumenkerne (auf Wunsch angeröstet); 13 g Olivenöl; 8 g Balsamico bianco (oder Obstessig); 1/2 TL Honig (oder Ahornsirup); 1 TL Senf; 1/2 TL Salz; Pfeffer

Brokkoli-Salat

Ein Rezept von Monika Wolf aus Dornbirn. Monika Wolf (@monikawolf8888) • Instagram-Fotos und -Videos Sie macht den Salat im Thermomix. Für alle die keinen haben, steht die Zubereitung extra dabei.

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Portionen 3 Personen

Zutaten

150 g Brokkoli
1/2 rote Paprika
1/2 Apfel
15 g Pinien- oder Sonnenblumenkerne auf Wunsch angeröstet

Salatmarinade:

13 g Olivenöl
8 g Balsamico bianco oder Obstessig
1/2 TL Honig oder Ahornsirup
1 TL Senf
1/2 TL Salz
Pfeffer

Anleitungen

Alle Zutaten für den Salat ca. 5mm fein schneiden.
Alle Zutaten für die Marinade verrühren und mit dem Salat vermengen!

Zubereitung im Thermomix:

Alle Zutaten für den Salat grob schneiden und in den Thermomix geben.
Alle Zutaten für die Marinade in der Thermomix geben.
6 Sekunden auf Stufe 5 mixen - fertig!

besser kochen mit sutikocht.at