Name: Gebackene Apfelringe (Öpflküachle)
Ingredients: 2 Faustgroße Äpfel (fest und säuerlich); neutrales Öl (zum Herausbacken); Zimt und Zucker (um die fertigen Apfelringe darin zu wälzen); 100 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 20 g Zucker; 60 ml Milch; 3 EL Bier; 1 Prise Salz; 2 Prisen Zimt; 1 Ei

Gebackene Apfelringe (Öpflküachle)

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Portionen 2 Personen

Ingredients

2 Faustgroße Äpfel fest und säuerlich
neutrales Öl zum Herausbacken
Zimt und Zucker um die fertigen Apfelringe darin zu wälzen

Backteig:

100 g Mehl
1/2 TL Backpulver
20 g Zucker
60 ml Milch
3 EL Bier
1 Prise Salz
2 Prisen Zimt
1 Ei

Instructions

Die Äpfel schälen, entkernen und in in 5 Scheiben schneiden.
Alle Zutaten für den Backteig in einer Schüssel mit dem Schneebesen glatt rühren.
Die Apfelringe durch den Teig ziehen und schwimmend in 160 Grad heißem Öl herausbacken.
Auf Küchenpapier abtupfen, in Zimt-Zucker wenden und mit Vanillesauce servieren.

besser kochen mit sutikocht.at