Name: Aufstrich mit Kaviar vom Saibling
Ingredients: 150 g Räucherlachs; 250 g Frischkäse (Ricotta); 2 TL Zitronensaft; Kaviar vom Saibling; Schnittlauch

Aufstrich mit Kaviar vom Saibling

Markus Isenberg aus Au handelt mit Saiblingen und Forellen aus eigenem Fließgewässer. Mit ihm gemeinsam habe ich diese Brötchen zubereitet.

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Zutaten

150 g Räucherlachs
250 g Frischkäse (Ricotta)
2 TL Zitronensaft
Kaviar vom Saibling
Schnittlauch

Anleitungen

Den Räucherlachs mit dem Frischkäse (Ricotta) und Zitronensaft zu einer feinen Masse mixen.
Den Aufstrich auf frisches Brot nach Wahl streichen und mit Kaviar vom Saibling und Schnittlauch servieren.

besser kochen mit sutikocht.at