Mohngugelhupf
Schmeckt am nächsten Tag noch besser ;-)
Zutaten
- 250 g Butter zimmerwarm
- 190 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 4 Stück Eier Größe L
- 400 g Mehl glatt
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml Milch
- 250 g Mohn gemahlen
- 200 g weiße Schokolinsen oder gehackte Kuvertüre oder Osterhasen ...
- Sprühfett für die Gugelhupfform
Anleitungen
- Backrohr auf 175 Grad Heißluft vorheizen.
- Die Butter 10 min schaumig mixen
- Zucker und Vanillezucker dazu.
- Nach und nach die Eier hineinmixen.
- Mehl, Backpulver und Milch dazu und glatt rühren.
- Schokolade und Mohn unterrühren.
- In eine gefettete Gugelhupfform füllen und 55 Minuten Backen.
Nach dem Backen ...
- ... 10 min rasten lassen und dann aus der Form stürzen.
- Erst nach weiteren 2 Stunden anschneiden, denn dieser Kuchen zieht etwas nach und bleibt so saftiger!
besser kochen mit sutikocht.at