Name: Mohngugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 250 g Butter (zimmerwarm); 190 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 4 Stück Eier (Größe L); 400 g Mehl (glatt); 1 Päckchen Backpulver; 150 ml Milch; 250 g Mohn (gemahlen); 200 g weiße Schokolinsen (oder gehackte Kuvertüre oder Osterhasen ...); Sprühfett für die Gugelhupfform

Mohngugelhupf

Schmeckt am nächsten Tag noch besser 😉

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 55

Portionen 17 Stück

Zutaten

250 g Butter zimmerwarm
190 g Zucker
1 TL Vanillezucker
4 Stück Eier Größe L
400 g Mehl glatt
1 Päckchen Backpulver
150 ml Milch
250 g Mohn gemahlen
200 g weiße Schokolinsen oder gehackte Kuvertüre oder Osterhasen ...
Sprühfett für die Gugelhupfform

Anleitungen

Backrohr auf 175 Grad Heißluft vorheizen.
Die Butter 10 min schaumig mixen
Zucker und Vanillezucker dazu.
Nach und nach die Eier hineinmixen.
Mehl, Backpulver und Milch dazu und glatt rühren.
Schokolade und Mohn unterrühren.
In eine gefettete Gugelhupfform füllen und 55 Minuten Backen.

Nach dem Backen ...

... 10 min rasten lassen und dann aus der Form stürzen.
Erst nach weiteren 2 Stunden anschneiden, denn dieser Kuchen zieht etwas nach und bleibt so saftiger!

besser kochen mit sutikocht.at