Name: Schokoknöpfe (Polo nero)
Cook time: 120 min
Ingredients: 250 g Butter (zimmerwarm); 150 g Staubzucker; 1 Prise Salz; 1/2 Vanilleschote (das Mark herausgekratzt); 2 Eier; 1 Eidotter; 175 g Mehl (glatt); 50 g Backkakao; Marillenmarmelade; 150 g Vollmilchkuvertüre

Schokoknöpfe (Polo nero)

Herrlich schokoladig!!!

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Zubereitungszeit 2

Portionen 55 Stück ca.

Zutaten

250 g Butter zimmerwarm
150 g Staubzucker
1 Prise Salz
1/2 Vanilleschote das Mark herausgekratzt
2 Eier
1 Eidotter
175 g Mehl glatt
50 g Backkakao

Für die Deko:

Marillenmarmelade
150 g Vollmilchkuvertüre

Anleitungen

Butter mit Staubzucker, Salz und das Mark der halben Vanilleschote mit dem Mixer schaumig schlagen.
Die Eier und das Dotter einmixen.
Das Mehl und den Backkakao vermischen und unter die Masse rühren.
Die Masse nun in einen großen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
3 Backbleche mit Backpapier auslegen und darauf 2 cm kleine Häufchen spritzen.
Bei 180 Grad 9 bis 10 Minuten backen, auskühlen lassen, die Hälfte mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen.
Die Vollmilchkuvertüre über Dampf verflüssigen, die Kekse darin eintauchen und auf einem Gitter oder auf Backpapier auskühlen lassen.

besser kochen mit sutikocht.at