Suti kocht

• Das Hackfleisch mit dem Salz in einer Rührschüssel 5 Minuten gut durchrühren und danach zu 4 Patties formen.
• Das obere und untere Ende vom großen Apfel abschneiden. Mit einem Ausstecher das Gehäuse aus dem Mittelstück entfernen, in 4 Scheiben schneiden und mit dem Speck auf eine heiße Grillplatte legen (Grillplatte, weil so tropft kein Fett ins Feuer und außerdem nehmen die Apfelscheiben den Geschmack vom Speck auf).
• Die Burger-Patties von bester Fleischqualität auf den Grillrost legen und nach etwa 3 min um 90 Grad drehen, so ergibt es ein schönes "Branding".
• Danach wenden und jeweils eine Scheibe Raclettekäse darauf legen. Nochmals nach 3 min wieder um 90 Grad drehen.
• Burgerbrötchen (Burger-Buns) auseinanderschneiden, auf der Schnittfläche am Grill erwärmen und nun den Burger "bauen":
• Den Burger-Patty mit dem Käse auf die untere Brötchenhälfte legen, die Apfelscheibe und den Speck darauf und falls gewünscht Barbecue-Sauce dazu servieren.

Süßkartoffelchips:

• Die Süßkartoffeln in glattem Weißmehl wenden und abklopfen.
• Kokosfett in einem Wok oder einem Töpfchen erhitzen und darin nach und nach die Chips schwimmend goldbraun frittieren.
• Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz nach Wahl (z.B. Meersalz oder Räuchersalz) bestreuen.