Name: Eieraufstrich
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 Stück Eier (8 Minuten gekocht); 3 Stück in Öl eingelegte Sardellen (fein gehackt); 1/2 Zwiebel (fein gehackt); 1 Handvoll Petersilie (fein gehackt); ca. 5 EL Mayonnaise (am besten selbstgemacht (Rezept gibt's auf dieser Homepage)!); 1 EL Senf; 1 kl. Schuss Sojasauce; Salz und Pfeffer

Eieraufstrich

Auf kleine Baguettescheibchen gestrichen ist dieser Aufstrich ein ideales Fingerfood oder einfach nur zu einem Glas Weißwein oder Bier!

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Zubereitungszeit 30

Portionen 4 Personen

Zutaten

6 Stück Eier 8 Minuten gekocht
3 Stück in Öl eingelegte Sardellen fein gehackt
1/2 Zwiebel fein gehackt
1 Handvoll Petersilie fein gehackt
ca. 5 EL Mayonnaise am besten selbstgemacht (Rezept gibt's auf dieser Homepage)!
1 EL Senf
1 kl. Schuss Sojasauce
Salz und Pfeffer

Anleitungen

Die gekochten und abgekühlten Eier schälen, fein hacken und mit allen Zutaten gut vermengen!

besser kochen mit sutikocht.at