Name: Bananenkuchen
Ingredients: 3 bis 4 Bananen mit brauner Schale; 2 Eier; 90 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl; 200 g Mehl; 100 g Zucker; 1 Pkg Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 1 Prise Salz; 50 g Nüsse nach Geschmack (gemahlen); 70 g Schokolade (grob gehackt); 3 TL Backpulver

Bananenkuchen

Bananenbrot oder auch Bananabread ist ideal um braunschalige Bananen zu verbrauchen. Ich wollte noch ein Foto machen, aber die Familie war schneller 😉

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Ingredients

3 bis 4 Bananen mit brauner Schale
2 Eier
90 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
200 g Mehl
100 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
50 g Nüsse nach Geschmack gemahlen
70 g Schokolade grob gehackt
3 TL Backpulver

Instructions

Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Die Bananen schälen, evtl. braunen Stellen wegschneiden und in eine Rührschüssel bröckeln.
Eier, Zucker und Öl dazu geben und glatt mixen.
Die restlichen Zutaten beifügen und zu einem glatten Teig mixen.
In eine gefettete Form füllen und ca. 55 min backen.

besser kochen mit sutikocht.at