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Crempolenta mit Paprikagemüse und einem kleinen Steak » Zurück zu Rezepte Druckversion
 
Sehr nobel, einfach und schnell zu zubereiten!!!
Zeitaufwand: 30 min
4 Personen

Crempolenta und Paprikagemüse
4 Tassen Gemüsefond oder Suppe zu kochen bringen,
1 Tasse Polenta mit dem Schneebesen einrühren, 1 min köcheln lassen,
1 El Ricotta (oder 1 Schuß Sahne oder ein Stück kalte Butter) einrühren und beiseite stellen.
1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen grob schneiden und in etwas
Olivenöl anbraten,
2 rote Paprika entkernen, schneiden und zu den Zwiebeln geben.
Fleisch nach Wahl (Huhn, Schwein oder Rind oder ... auch Fischfilet passt wunderbar!!!) kurz anbraten und servieren.