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Ananastraum (Praline) » Zurück zu Rezepte Druckversion
 
Für den Muttertag 2017 hat die erste Klasse der Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Dornbirn Haselstauden verschiedene Pralinen gemacht (Knuspertraum, Mozartkugeln, Ananastrüffel und gefüllte Datteln).
Zeitaufwand: 1,5 Stunden

Ananastraum
100 ml Sahne in einem Töpfchen erwärmen,
200 g weisse Schokolade darin auflösen, mit
200 g zerbröselten Biskotten vermengen.
120 g kandierte Ananas fein gehackt und
Saft einer 1/2 Orange dazu geben und aus der Masse Kugeln formen.
Zur Dekoration in geraspelter weisser Schokolade drehen und kühl stellen.