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Walnussbusserl (Kokosbusserl) » Zurück zu Rezepte Druckversion
 
Dieses Keksrezept stammt aus dem handgeschriebenen Rezeptheft von Martha Widerin aus Braz!
Zeitaufwand: 1 Stunde

Walnussbusserl (Kokosbusserl)
2 Eiklar mit dem Mixer schaumig mixen,
130 g Staubzucker dazu und nun mind. 15 min steif mixen. Nun
130 g Walnüsse (grob gemahlen) oder Kokosnussraspeln unterheben und die Masse in einen Spritzsack füllen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen spritzen und bei 100 Grad Heißluft 30 min trocknen.
Während der Trockenzeit einen Holzkochlöffel in die Backofentüre klemmen, damit die feuchte Luft ausströmen kann.