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Lauch-Mandel-Aufstrich » Zurück zu Rezepte Druckversion
 
Dieses einfache Rezept habe ich von Christine Bösch-Vetter. Sie ist auf dem elterlichen Biobauernhof in Lustenau aufgewachsen und ist Gemeinderätin für Umwelt, Abfall und Landwirtschaft. Weitere Infos: http://www.umweltv.at/lebensmittel-sind-kostbar/die-initiative/
Zeitaufwand: 30 min

Lauch-Mandel-Aufstrich
250 g Butter auf Zimmertemperatur bringen und mit dem Mixer ca. 10 min schaumig schlagen.
1 kleine Stange Lauch fein hacken,
50 g gemahlene Mandeln und Salz unter die Butter rühren!